Jedes Jahr wird in Pòrtol das Begräbnis der Sardine gefeiert, ein Akt, der die Beerdigungen der Vergangenheit nachahmt. Symbolisch wird der Karneval von Marratxí beendet und die Fastenzeit begrüßt.
Dieses besondere Begräbnis hat als Protagonist eine Sardine aus Holz und Papier von etwa 2 Metern Länge, die über die Schultern getragen wird, wird von einem Gefolge von Plañideras begleitet und das Publikum wird zu seinem Schritt hinzugefügt.
Darüber hinaus spielt die städtische Musikkapelle Trauermärsche während der Tour, bis sie den Platz erreicht, wo sich die Sardine nach drei Runden auf dem Scheiterhaufen in Brand setzt.
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