GESCHICHTE
Die Mauern des Forn del Pla de na Tesa bewahren 125 Jahre einer reichen Familiengeschichte, die Generation für Generation Tradition und handwerkliche Exzellenz bewahrt hat und zu einem symbolträchtigen Unternehmen für die Gemeinde Marratxí geworden ist.
Am 1. Juli 1899 öffnete es erstmals seine Türen unter dem Namen Forn de Can Lluc, gegründet von Lluc, der 63 Jahre seines Lebens dem Unternehmen widmete. Als sie in den Ruhestand ging, übernahmen ihre Nichte Maria und ihr Mann Jaume die Leitung und erweiterten das Personal um Magdalena (Marias Schwester) und drei weitere Bäcker.
Auf diese Weise entwickelte sich der kleine Forn de Can Lluc, der die Bewohner der Gegend mit Brot und handwerklich hergestellten Ensaimadas versorgte, zum Forn del Pla de na Tesa und begann seine Ausbreitung auf der ganzen Insel.
In den 1980er Jahren übernahm die nächste Generation, angeführt von Miquel und Antonia Vidal (zusammen mit ihren jeweiligen Partnern), das Familienunternehmen. Mit einer innovativen und unternehmerischen Vision steigerten sie sowohl die Produktvielfalt als auch das Produktionsniveau und machten aus der Marke „Es Forn“ eine kleine Backindustrie.
Mehr als dreißig Jahre später, im Januar 2020, übernahmen Jaume und Miquel die Leitung des Familienunternehmens, wobei sie Tradition und Handwerkskunst pflegten und Qualitätsprodukte zu ihrem Markenzeichen machten. Derzeit bietet Forn del Pla de na Tesa frische Produkte an, sowohl traditionelle als auch innovative, hergestellt aus hochwertigen und lokalen Rohstoffen.
DIE MIRALLES VIDAL BRÜDER
Die Brüder Miralles Vidal sind derzeit für den Forn del Pla de Na Tesa verantwortlich. Während Jaume Unternehmensführung mit seiner Tätigkeit als Anwalt verbindet, engagiert sich Maties aufgrund seiner leidenschaftlichen Leidenschaft für das Backen, die ihm eine Ausbildung in renommierten Bäckereien auf Mallorca, Barcelona und Frankreich ermöglicht hat, mehr in der Produktentwicklung.
RELEVANZ IN MARRATXÍ
Der Forn del Pla de Na Tesa ist ein lebendiges Zeugnis der Geschichte, Kultur und Hingabe mehrerer Generationen, was ihn zu einem Symbol der Gemeinde gemacht hat. Aus diesem Grund erkennt der Stadtrat von Marratxí sie als Rückgrat und treibende Kraft der Gesellschaft an, die seit 125 Jahren ihre mühsame Arbeit für die Gemeinschaft leistet.
Zum Gedenken an seine lange Geschichte haben die Studenten der Gemischten Keramikwerkstatt II (von der SOIB gefördertes gemischtes Berufs- und Ausbildungsprogramm) 125 traditionelle mallorquinische Brote aus Ton hergestellt und damit erneut die Marrachino-Tradition und die Bedeutung ihrer Geschichte hervorgehoben kleiden Sie die Fassade des Forn.
GEMISCHTE KERAMIK-WERKSTATT II
Die Stücke wurden von den studentischen Mitarbeitern der gemischten Keramikwerkstatt II im Rahmen des effektiven Arbeitsprogramms hergestellt, zu dem auch die Gestaltung und Vorbereitung von Preisen und Geschenken des Stadtrats von Marratxí gehört.
Der Transfer besteht aus einer Gedenktafel zur Feier des Jubiläums und insgesamt 125 mallorquinischen Keramikbroten in drei verschiedenen Größen: groß (7–8 cm breit und 32 cm lang), mittel (5–6 cm breit und 22 cm) und klein (4-5cm breit und 14cm lang).
