Cada año en Pòrtol se celebra el Entierro de la Sardina, un acto que imita los funerales que se hacían antiguamente. De manera simbólica se da por finalizado el carnaval de Marratxí y se da la bienvenida a la Cuaresma.
Este particular funeral tiene como protagonista una sardina hecha de madera y papel de unos 2 metros de longitud aproximadamente que se transporta encima de los hombros, va acompañada de una comitiva de plañideras y el público se va añadiendo a su paso.
Además, la banda de música municipal interpreta marchas fúnebres durante el recorrido hasta llegar a la plaza donde la sardina se echa el fuego después de dar tres vueltas a la hoguera.
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