Der süße Rum ist eines der typischsten Getränke Mallorcas und wird in Marratxí seit 1982 dank der Firma Limsa hergestellt. Ein Unternehmen mit langer Tradition, das Anis, Liköre und Rum herstellt.
Heute produzieren sie mehr als 120.000 Liter pro Jahr von Amazona Rum.
Was ist Ihre Geschichte?
Dieser Likör entstand im 19. Jahrhundert im Zuge des Handels zwischen Kuba, Dominikanische Republik, Puerto Rico und Mallorca.
Wie wird er hergestellt?
Aus einer Mazeration von Früchten und Arten in Kombination mit Zuckerrohr und Rum entsteht der süße Rum. So erhält man ein Getränk mit einem einzigartigen und intensiven Geschmack. Sein Alkoholgehalt beträgt 53 %.
Wie muss es konsumiert werden?
Der süße Rum wird normalerweise kalt, in einem Glas mit Eis oder wie es auf Mallorca traditionell ist, mit Kaffee gemischt, es ist das bekannte „rebentat“.
Wussten Sie, dass es verschiedene Theorien über den Ursprung des „rebentat“ gibt?
Es wird gesagt, dass die spanischen Offiziere den kubanischen Arbeitern Kaffee mit Rum gaben, damit sie sich erfrischen und mehr Arbeit leisten konnten. Während eine andere Theorie besagt, dass die Spanier während der Kolonialkriege in Kuba Kaffee mit Rum tranken, um Mut in der Schlacht zu haben.
Was auch immer seine Herkunft ist, es ist eine mallorquinische Tradition, die am Leben bleibt und dass das „rebentat“ in keiner Bar auf Mallorca fehlen darf.
Kontakt
C/ Licorers 2 Polígon de Marratxí
Web oficial: http://www.ronamazona.com
